Gastronomia
Una experiencia gastronómica excepcional en 16Legoas y Schistó, complementada por el ambiente relajado de nuestro lounge & pool bar “Barbus” – cada momento en Torel Quinta da Vacaria está diseñado para asegurar un viaje verdaderamente memorable en el Valle del Duero.
La sensación de la esencia del Douro cobra vida en nuestro Gastrobar, con un menú inspirado en sabores locales vibrantes. Celebramos ingredientes frescos y locales con un énfasis en la conciencia ecológica, en un viaje hacia la frescura y vitalidad.
Una celebración de alta cocina orgánica y el espíritu del Valle del Duero, guiada por el Chef Vitor Matos. Nuestra cocina destaca los mejores productos de la región, creando platos modernos con un toque de carisma local.
Las impresionantes vistas panorámicas sobre el río Duero crean el escenario en el bar Barbus. Aquí, disfrute de bebidas, comidas ligeras y aperitivos en nuestro acogedor ambiente, con tanto un interior acogedor como un elegante espacio exterior.
NUESTRO CHEF CONSULTOR
Vitor Matos
Con 3 estrellas MICHELIN, Vitor Matos es celebrado por su excepcional uso de productos frescos de temporada y regionales, creando una cocina que combina tradición y modernidad. Su carrera abarca tanto Portugal como Suiza. Ha ganado numerosos premios, incluido Chef del Año 2003 (Edições do Gosto), Chef del Año 2013 (Prémios Revista Wine), Mejor Chef de Portugal 2014 (Gastro Atlantic Arc Awards) y el premio “Chefs de l’Avenir” en 2011 de la Academia Internacional de Gastronomía en París.
