Schistó
El maravilloso sentimiento de platos infusionados con el carisma local
Schistó de Chef Vitor Matos ofrece una experiencia íntima de alta cocina orgánica que celebra el terroir del Duero con platos modernos y regionales.
Una celebración de la gastronomía orgánica y del espíritu del Valle del Duero, guiada por el Chef Vitor Matos. Nuestra cocina presenta los mejores productos de la región, creando platos modernos con un toque de carisma local.
Nuestro Menú
Una invitación a una experiencia gastronómica completa que celebra la región de una manera verdaderamente espectacular y moderna.
Disfrute de un ambiente íntimo donde la cocina orgánica de alta calidad se encuentra con el espíritu del Douro. Dirigida por el Chef Vitor Matos, nuestra cocina muestra lo mejor de los productos de la región, creando platos modernos con un toque de carisma local.
Nuestro Chef Consultor
Vitor Matos
Con 3 estrellas MICHELIN, Vitor Matos es celebrado por su uso excepcional de productos frescos de temporada y regionales, creando una cocina que combina tradición y modernidad. Su carrera abarca tanto Portugal como Suiza. Ha recibido numerosos elogios, incluyendo Chef del Año 2003 (Edições do Gosto), Chef del Año 2013 (Prémios Revista Wine), Mejor Chef de Portugal 2014 (Gastro Atlantic Arc Awards) y el premio “Chefs de l’Avenir” en 2011 de la Academia Internacional de Gastronomía en París.
Horario de apertura y contactos
De martes a sábado – 19:30 a 22:30
Información y reservas:
R. de Vilarinho dos Freires, 5050-364 Peso da Régua
+351 254 247 228
(Llamada a la red fija nacional)
info@quintadavacaria.pt
