Schistó
Le goût merveilleux de plats imprégnés de charisme local
Le Schistó By Chef Vitor Matos propose une expérience gastronomique intime à base de produits bio, célébrant le terroir du Douro avec des plats régionaux et modernes.
Une célébration de la gastronomie bio et de l’esprit de la vallée du Douro, sous l’égide du chef Vitor Matos. Notre cuisine met en vedette les meilleurs produits de la région, avec des plats modernes rehaussés d’une touche de charisme local.
Notre menu
Une invitation à une expérience gastronomique complète qui célèbre la région d'une manière réellement spectaculaire et moderne.
Savourez une atmosphère intime où la gastronomie bio rencontre l’esprit du Douro. Dirigée par le chef Vitor Matos, notre cuisine met en vedette les meilleurs produits de la région, avec des plats modernes rehaussés d’une touche de charisme local.
Notre chef-conseil
Vitor Matos
3 étoiles MICHELIN stars Il a fait carrière au Portugal et en Suisse. Il a reçu de nombreuses distinctions, dont celles de Chef de l’Année 2003 (Edições do Gosto), Chef de l’Année 2013 (Prémios Revista Wine), Meilleur Chef du Portugal 2014 (Gastro Atlantic Arc Awards), et le prix « Chefs de l’Avenir » décerné en 2011 par l’Académie Internationale de la Gastronomie de Paris.
Horaires d'ouverture et contacts
Du mardi au samedi de 19h30 à 22h30
Informations et réservations :
R. de Vilarinho dos Freires, 5050-364 Peso da Régua
+351 254 247 228
(Appel au réseau fixe national)
info@quintadavacaria.pt
