Barbus
Pratos leves, experiências panorâmicas
Situado no Torel Quinta da Vacaria, um hotel de luxo que abriu em julho de 2024, no coração do Vale do Douro
As vistas panorâmicas de tirar o fôlego sobre o rio Douro definem o ambiente do bar Barbus. Aqui, desfrute de bebidas, refeições ligeiras e snacks no nosso ambiente acolhedor, com um interior convidativo e um espaço exterior elegante.
O nosso Menu
Sente-se no nosso espaço confortável, onde pode acompanhar o ritmo da música do bar enquanto saboreia uma bebida.
Inspirado no peixe Barbo nativo do rio Douro, o nosso espaço combina sofisticação com descontração. Desfrute de bebidas, petiscos ligeiros e descontraia com um charuto no nosso ambiente acolhedor, concebido para uma indulgência elegante.
O nosso chef consultor
Vitor Matos
Com 3 estrelas MICHELIN, Vitor Matos é reconhecido pela sua utilização excecional de produtos frescos, sazonais e regionais, criando uma cozinha que mistura tradição e modernidade. A sua carreira estende-se a Portugal e à Suíça. Recebeu inúmeros prémios, incluindo o de Chefe do Ano 2003 (Edições do Gosto), Chefe do Ano 2013 (Prémios Revista Wine), Melhor Chefe de Portugal 2014 (Gastro Atlantic Arc Awards), e o prémio “Chefs de l’Avenir” em 2011 da Academia Internacional de Gastronomia de Paris.
Horário de funcionamento e contactos
De terça a sábado – 19:30h às 22:30h
Informações e reservas:
R. de Vilarinho dos Freires, 5050-364 Peso da Régua
+351 254 247 228
(Chamada para rede fixa nacional)
info@quintadavacaria.pt
